クリスマスクッキーベーキング教室

Cookies

まほちゃんの綺麗にデコしたクッキー♪ Maho’s beautifully decorated cookies♪

お久しぶりです! ハナです!!

先週末はSPIRAと特別な企画して、親子クリスマスベーキング教室を開きました!

日本では、クリスマスにケーキを食べる習慣があるのですが、アメリカやカナダでは、クリスマスクッキーがこの祝日に欠かせないお菓子です! 家族によって作るクッキーが異なるが、シュガークッキー(バッタークッキーともいう)が作りやすくて、いろいろなアレンジができることでとても人気です。クリスマスの前に、皆でクッキーを作っておいて、
クリスマスイブ寝る前に、子供たちはサンタさんのお礼としてクッキーと牛乳のグラスを食卓に置くことが多いです。

今回は特別な道具が必要ないレシピを使って、シュガークッキーとクリスマスツリーブラウニーを作りました!

オーブンのある方、ぜひシュガークッキーを作ってみてください!

材料

  • 小麦粉 380g
  • 砂糖 200g
  • 室温のバター 225g
  • バニラエキス 15g
  • 卵 2個
  • 水/牛乳/白身 適量 (”ノリ”になる)
  • スプリンクルなど 適量

小麦粉と砂糖を大きなボウルに入れて、バターも加えて混ぜます。
バターが小さくなったら、卵とバニラエキスも入れて、よく混ぜます。
二つに分けて、2時間以上冷蔵庫で寝かします。(数日間でもオッケー!)
生地をプラスチックラップ二枚に挟んで棒で延ばします。
好きな形に切って、クッキングシートにのせます。
ブラッシュで生地に”ノリ”を適量に塗って、好きなスプリンクルでデコレーションをします。(ベーキングシートに落ちるスプリンクルが焦げてしまうので、気を付けましょう!)
クッキーの乗ったクッキングシートにのせて、180℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼きます。(約10~15分)
クールダウンしたら、アイシングなどでもさらにデコレーションできます! 写真は友達のまほちゃんが作ったそのタイプです♪

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